2016-02-27十三坊--寿昌春
元朝至元二十年（公元1283年），天长县有人称“孝子陈”的陈员外因年少时家境贫寒，母亲多病在床，怎奈自己无钱予母亲买药，后来母亲于一个雷雨之夜，驾鹤西游。孝子陈悲痛至极，后来到酒坊学徒，练得一手酿酒好…[了解更多]
2016-02-27十三坊--兰芬坊
兰芬坊原名德元坊。关于德元坊更名之事，尚有一段小故事可以考究。 天长有位名士叫戴兰芬，道光二年考中状元，老父为防止儿子得志忘义， 寄诗道：“百虑尽消樽有酒，一钱如爱我无儿。”戴兰芬得诗，即乞假还乡…[了解更多]
2016-02-27中国白酒文化（三）
我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产…[了解更多]
2016-02-27中国白酒文化（二）
我国白酒起源于何时，众说不一，尚无定论。 一种说法，起源于诏代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；…[了解更多]
2016-02-27中国白酒文化（一）
中国白酒是世界******的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。 中国…[了解更多]
2016-02-27酿酒起源的传说
在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。对于这些观点，宋代《酒谱》曾提出过质疑，认为“皆不足以考据，而多其赘说也”。这虽然不足以…[了解更多]
2016-02-29秘酿唐殿春 礼尊天下人
唐朝，是中国历史上***令人向往的朝代，泱泱天朝之风，人们至今忆起，仍觉荡气回肠。从贞观之治，到开元盛世，唐朝统治者以礼治天下百姓，使得国家富裕强盛，百姓安居乐业文化更是璀璨如明珠。当时世界各国对唐朝十分…[了解更多]
2016-02-29沃公至尚国礼
沃田，明代抗倭将领，山东登州人,武举出身。明嘉靖年间，日本海盗集团大肆劫掠我国沿海地区，并不断深入内地。嘉靖三十六年五月十日，倭***进犯扬州并乘势向西推进，直逼天长。当时天长既无坚固的城防，又无守兵，情…[了解更多]
2016-02-29尚礼大成
礼是人类社会据以促进人际交往友好和谐的道德规范之一，是构建起与他人和睦相处的桥梁。它反映一个民族的精神面貌。中华民族历来就非常重视遵循礼规，以礼待人。 以礼待人，要尊重他人的意愿，体谅别人的需要和…[了解更多]
2016-02-29酒已成礼
原始社会时期，生产力低下，人们对环境的依赖性很强。人们对于天地神灵祖先等十分的敬畏，于是制定祭祀之礼以表达对天地神灵祖先的敬意，并且祈求祝福，因此祭祀是中国古代***重要的礼仪。祭祀礼仪中必不可少的工具，…[了解更多]
2016-02-29礼尚往来中华美德
礼尚往来，是中国人的传统美德。接受别人的好意，须***报以同样的礼敬。这样，人际交往才能平等友好地在一种良性循环中持续下去。因此，《礼记》说：“礼尚往来，往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也”（注：《礼记…[了解更多]
