于成舟（1925—1998），“淮扬小窖”古法第四代正宗传承人，20岁时，拜同和坊创始人刘叙白为师，全盘承袭“淮扬小窖”工艺制曲、入窖、摘酒、藏坛独门心法，手艺炉火纯青。

不同于寻常酿酒匠人，于成舟7岁入少林寺习武，练就一身拳脚功夫，16岁参军抗日，性情刚直仗义，一身侠气，嫉恶如仇。

1945年，抗战胜利，退伍回到天长，师从刘叙白学习酿酒。时值解放战争期间，世道纷乱，豪强劣绅盘剥乡里，散兵流寇欺压百姓，国民党官员搜刮民脂民膏，寻常百姓有冤难诉、有苦难言。

于成舟一边跟着师傅潜心做酒，一边常怀侠肝义胆，平日里低调谦和，一旦遇豪强恶霸欺压乡邻，便挺身而出、打抱不平。

他白天在酒坊忙于酿酒，晚上就在酒坊院子里教大家练习拳脚；乡里受困之人，但凡有难处，他都倾力相助，从不图回报，江湖乡邻私下都尊称他为于大侠。

师傅刘叙白本是同盟会会员出身，在天长地界，是知名的开明绅士，对他格外喜欢，对外表明：成舟之后，不再收徒。视为关门弟子，定为“淮扬小窖”工艺的嫡传弟子。

于成舟学艺四年，师傅便主动张罗让他自立门户，并亲自在城里琉璃井大街选好地址，支持他开设酒坊，还时常到现场指导他酿酒、藏酒、调酒。

说起这琉璃井大有来头，据说是南朝梁国（521）时期，达摩祖师一叶渡江来到天长，在城东结庐打坐，教化众人，并在草庐前掘井，将随身携带的佛珠投入井中，誓曰：此井与佛同在，泉通仙脉。因井水四季澄碧、光映七彩，千年不绝，后人称“琉璃井”。

因此，于成舟将酒坊命名为“仙源坊”，也有人图方便，称之为琉璃井酒坊。

1955年，“仙源坊”并入炳辉县国营酒厂（天长地久酒业前身），于成舟身为“淮扬小窖”嫡系第四代传人，被师傅刘叙白推荐，年仅30岁，被聘为国营酒厂酿酒总工程师，一直工作到1985年退休，退休之后，作为酿造大师被酒业聘请回厂，负责指导酿酒工作。

晚年，他开门收徒，把“淮扬小窖”秘方、酿造工序、窖藏心法，毫无保留的悉心传授，稳住了整个天长酿酒的根脉。